ピザ作り体験記

パリの話題はさておいて、この頃子供たちを連れ出していないことに気づき、以前から興味のあったピザ作りに挑戦させることにしました。場所は、紫波町の紫波フルーツパークの体験工房です。最初に間違って、同じ397号線沿いの紫波ふる里センターに行ってしまったので、ちょっと遅刻してしまいました。そのため、建物を撮影するゆとりがありませんでしたが、たいへんきれいでした。

さあ、生地作りの開始です。原材料は、南部小麦、雪ちから(ともに岩手県産)、塩・砂糖、イースト菌、オリーブオイル、水です。子供たちは、分量を粛々と教えられ、材料をボールに入れていきます。お姉さんがしっかりと子供たちだけにやらせてくれます。

ボールのなかで、材料を混ぜ合わせたあと、手でこねて、こねて、こねまくる作業に入ります。はじめのうちは、とにかく手にくっつきやすいので、生地が手につかないテクニックを教えこまれました。手につかないように素早く、そして力強くです。

二人とも頑張っています。ふだんはあまり見ることのない真剣さです。

十分にこねたあとは、きれいに丸くしてしばらく寝かせます。このあと発酵が進み、ふんわりと大きくなるらしいです。息子のものはいま一つでしたが、さすがに娘の方は真ん丸にできました。寝かせている間は、トッピングの野菜やベーコンなどを細かく切る作業を行います。

しばらく休憩したあとは、発酵してふんわりと膨らんだ生地を、2つに切り分けて、薄く伸ばす作業でです。

さあ、トマトソースをかけて、切り刻んだ野菜などを載せていきます。ここは、子供たちに完全にお任せです。もう1枚の方は、「じゃこ」で、これは工房のマスターお勧めのものです。

いよいよ、石窯で焼きます。ここはマスター達にお任せするしかありませんが、息子は、気分だけ味あわせていただきました。

出来上がりました!!きれいな円形の方が娘がつくったピザ、野菜をバランス良く配置した方が息子のピザです。全部で4つ、子供料金で935円×2=1,870円(体験料金、材料費込み)です。安い、楽しい、うまいと言いたいところですが、味はこのあと。。。

うまい!この値段で、これだけ美味しいものを食べられたのは、超ラッキーです。

マスターお勧めの「じゃこ」のピザも、トマトのソースととてもあって美味しかったです。他のグループも来て、そば打ち、ピザ作りを体験していましたが、マスターは英語で指導していましたし、子供たちを盛り上げるし、ケーキ作りもやりたいとおっしゃっていました。もう「何でもあり」みたいな方で、こんな山奥でひっそりとやっているのはもったいないのでは。。と思ったりもしました。他にも手作りソーセージもあるそうなので、また足を運んでみましょう。

フランス・パリ

学生の海外研修の引率用務で、フランス・パリに行ってきました。引率といっても、JTBさんにおんぶにだっこですが(笑)。11月26日から12月3日まで、機内2泊、パリに5泊の旅行でした。今年は、インフルエンザの流行により、研修旅行の実施も危ぶまれましたが、幸い、学生一人のキャンセルもなく実施できました。

さて、学生諸君は、研修の趣旨である、異文化を体験・理解し国際的な視野を少しでも習得することができたのでしょうか。僅かな期間ですが、自由行動が2日あって、言葉の壁、治安の違い、生活文化やマナーの違い等を身をも持って体験しました。有意義でないはずはありません。私自身も、同じように少しずつですが経験を積むことができました。痛感したのは、語学を含めて、如何に国際的な感覚がないかということ!!
前回の海外経験のときにも、帰国時には同じことを思ったはず。それなのに、日々の生活に慣れきって、切磋琢磨を怠ってきたかもしれません。少しいいわけをさせてもらえば、「国際的」と縁の遠い生活を送っているので、しかたのないことでもあります。

1位!!よくやった!!

今日は最高の親ばかモードになることをお許しください。

今年1年生の息子がやってくれました!!校内持久走大会で、見事1位を獲得したのです!!

これまで娘も上位入賞を続けていたので、ぜひとも見学したい大会でしたが、あいにく10月~11月は、仕事の繁忙期となっていたため1度も見たことがありませんでした。今年こそはということで時間を調整し、この良き日を迎えることができました。インフルエンザで中止にならなくて良かったです。

それでは、ちょっと振り返ってみます。まずは、スタート前。練習で1位だった息子は、最前列の1番内側、ポールポジションです。ちなみに練習では、常に1位だったので、よほどのことがない限り1~3位だろうと思っていましたが、家庭での会話から察するに、彼はちょっとプレッシャーを感じていたようです。緊張の瞬間ですね。果たしてどんな走りを見せてくれるのか。

スタート!!先生のスタートの合図に、まったく準備が整っていないまま走りだしました。この瞬間、ポールポジションの意味がなくなりました。完全に出遅れており、私は完全に彼を見失いました。このあとトラックを1周して、校外のコースに出ていきます。※みんなすごいダッシュでした。何人か団子状態で転倒していましたが、すぐに起き上がって走っていました。怪我はなかったのかな。

トラック半周で、この位置です。ビデオを撮っている時は、完全に見失っていたので、この辺りにいてくれという気持ちで撮っていました。

グランドを1周しました。目の前を走っているトップ集団(写真)にはいませんが、後ろから追い上げてくる息子をチラ見していました。

来た!まわりが失速しつつあるのに、息子はスピードが落ちていない!!

あの状態のなかで、トップでグランドから出ていけるとは思っていなかったので、まずはひと安心です。あとはトップで戻ってきてくれるかどうかです。全長1,025mですから、数分後には戻ってきます。位置を変えます。

誰か戻ってきました。息子だろ?息子だ!!さすがにグランドから出て行った時の勢いはありません。速くなったり遅くなったり、前傾が深くなったり戻ったり、かなり失速しています。

苦しいのは、皆同じ。もう追いつかれないなというところで、「よっしゃ」と小声を出しました。2位との距離差を撮ろうとして、ゴールの瞬間の撮影は失敗しましたが、夢の1等賞です。本当に良くやりました。周りのお母様方に「○○君すごーい!」と声をかけられて、何と返答して良いのかわからず、思わず「やった(笑)。」と両手でガッツポーズをとってしまいました。

この日のために我が家で取り組んだこと。

・週末のランニング(と言っても、9月下旬から8回程度でした)と矢巾町ロードレース大会出場。

・お嫁ちゃんの足のマッサージ(前の日だけ)。

・大会当日の朝食時のチョコレート4粒(ドーピング)。

第44回矢巾町芸術祭

第44回矢巾町芸術祭に煙山小学校吹奏楽部が出演するので、鑑賞にいってきました。インフルエンザの流行のため、中学校吹奏楽部の出演がキャンセルとなっており、また観客も昨年に比べてものすごく少ないように思いました。今年は、インフルエンザ流行による教育の機会損失が目立ちますね。

息子と一緒なので、長時間の鑑賞は無理です。娘たちの演奏のみを鑑賞するつもりで田園ホールに足を運んだのですが、あるタイミングでホールに入ったところで、偶然にも素敵な唱声を聴くことができました。

その団体は、「CORO FELICE(コーロ フェリーチェ)」です。

失礼ながら、芸術祭と言っても、地元の中年の女性がぞろぞろと出てきて、「それなりに」上手な歌声を聞かせてくれるのだろうと思っていたら、明るい雰囲気のお嬢さんたち(男子1名も)がステージに立ちます。※気分を害された方がおられましたら、本当に申し訳ありません。

そして中央には、不来方高校の村松先生がおられました。高校生にしては年齢層が上だなと思いましたが、すぐに不来方高校OG・OBだとわかりました(たぶんそうだと思います)。昨年の親子のためのクリスマスコンサートで感動した不来方高校合唱部の再現ですね。合唱の全国トップレベルの高校が矢巾にあるが故に、先輩方の歌声を田園ホールで聴けるのは超ラッキーです。

皆さん、高校を卒業して、それぞれの道を歩んでいることと思います。でも、透き通ったあの歌声は高校生の頃と同じ、いや更に深みを増して、これからも永遠に・・と勝手に想いながら聴いていました(笑)。

隣の息子も、じっくりと聴いていました。

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さて、娘たちの出番です。しかし、私はすでに前日に『感動』お腹いっぱいでした。それは、全日本吹奏楽コンクール第47回岩手県大会のDVDが自宅に届いていており、既に何度も鑑賞していたからです!!

さすがビジュアルコースト(笑)。NHKの放送を見ているみたいに編集しているので、素人の私は大満足でした!!

たしかにDVDが届くのを心待ちにしていましたが、芸術祭の前日に届いて、感動を再現されたため、今日の演奏は。。。。ごめんなさい。

 

かもしれない運転は大事

今日の午前中、近所で交通事故がありました。

洗濯物を干していたお嫁ちゃんが、「すごい音!事故だよ!!」と叫びました。その後、耳を澄ませると「ピー」とクラクションがいつまでも鳴り続けています。家族みんなで、現場に駆けつけました。

ここ矢幅駅西口の交差点は、過日、事故があったばかりで、明らかに危険なところだと思われます。日中なんか、一時停止しない車も結構あると、お嫁ちゃんが言っていました。ヒヤリハットもいっぱいありますよ。見晴らしの良い場所なので、「やる」と大きな事故になりますね。小学生の通学路でもあり、信号機をつける要請していかないと、そのうち歩道に車輌が吹っ飛んでくる事故が起きるかもしれません。行動を起こさねば。。。

ところで、お嫁ちゃんの証言によると、まずクラクションの音が聞こえ、その後に激しい音がしたとのこと。クラクションを鳴らしたドライバーは、相手方の異変(飛び出しや無理な右折等)に、まず気がついたのですね。「クラクションを鳴らせば、止めてくれるだろう」と。

クラクションを鳴らす余裕があったら、止まる方に集中すれば良かったのにと思います。「自分の身の危険は自分で守る(積極的に自分が停止する)」、「”だろう運転”より”かもしれない運転”」が大事だと痛感しました。