仙台のまりちゃんから、素敵なプレゼントが僕に届きました！！見るからに高価で、とても自分用に買えない・・・・
石巻白兼蒲鉾店の詰め合わせ！！
正当な食べ方はわかりません。まずは、酒のつまみとしてバックリと頂きました。インターネットで、この美味しさをどう伝えれば良いのか。。。
封を切った時の香りが独特です。素敵です。
焼いた皮のちょっとした「しなさ」、中身のプニプニとの落差が良い。
美味しいです。
最近、話題の偽レビューじゃないですよ！！
更に、お店のホームページを見て私が喰いついたのは
「水産練り製品製造技能士」
の資格取得を奨励し、有資格者が多数いるところです。
厚生労働大臣が認定する（２・３級は都道府県知事）の国家資格「技能検定」の一職種です。岩手県の場合もそうなんですが、（仕事で少し関わったことがあって）技能検定に熱心な企業さんは皆、人材育成、モノの品質にすごく情熱・こだわりを持っておられます。
そのポリシーをこれからも大切にして頂いて、伝統の味を守って頂きたいものです。
バレンタイかまぼこもあるそうです。受付は2月9日までです。
